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红薯熬粥营养好且可抗癌
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| 在干燥的秋季，来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位；在我国的古典中医文献中：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。
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老人要多吃小米
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| 有句俗语说，“小米营养赛大米”，此话不假。北京友谊医院营养科主任洪忠新就表示，小米属粗粮的一种，其营养价值很高，而且非常适合体弱的老年人食用。
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老人宜多吃鲜玉米
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| 老年人常吃些新鲜玉米，对健康有益。鲜玉米中大量的天然维生素E，有促进细胞分裂、延迟细胞变老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能推迟人体老化，减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。 |
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燕麦 天然的通便药物
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| 老年人便秘发病率比青壮年高2～3倍，65岁以上的老年人中，至少有20%经常便秘，其中有相当多的人靠药物通便。 如果长此以往，会造成对药物的依赖性，而且只能治标，不能治本，降低了直肠黏膜的敏感性，使便秘更加顽固。
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多吃油饼油条不健康
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| 糖类、蛋白、脂肪是人类饮食中摄入量最大的营养素。糖类在化学结构中属于碳水化合物,是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,也是人体的主要能量来源,糖类还分为单糖、双糖和多糖。平时进食的食品中主要是多糖,在多糖中又主要是淀粉,如米、面、豆类、土豆、白薯、山 |
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老人吃咖喱防大脑老化
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| 根据一项对亚洲老年人的调查发现，经常吃咖喱可能有助于预防大脑老化，咖喱消耗量的增加与认知能力的表现好具有密切的关系。咖喱中含有姜黄，而姜黄的主要成分姜黄色素具有抗氧化和抗发炎的功效。在吃咖喱最多的印度，老年痴呆症患者的几率只是美国人的1／4。 |
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三高老年人宜吃猪血
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| 在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。
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老人多食杂米有益健康
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| 我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”，有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍，杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高，含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。 |
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常食银耳营养多多
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| 银耳又称白木耳、雪耳，是一种营养丰富的干菜，含有丰富的胶质、多种维生素、无机盐、氨基酸。 |
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老人“开胃”饮食六招
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| 据研究，人进入60岁时味蕾萎缩减少30%，到70岁时，味蕾仅剩下36%左右。这样，舌的辨味功能就降低，其中咸味减退得最早，甜味次之。特别是在夏天，高温影响了食欲和消化，时常听到有些老年人诉说自己“胃口不好”“吃饭不香”。老年人怎样才能吃得香呢？
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粥-帮老年人润肺补脾
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| 胡萝卜粥 胡萝卜300克，洗净切碎，加粳米60克，和水煮粥。此粥能维护眼睛和皮肤的健康，皮肤粗糙和患有夜盲症者，食之会大有裨益。
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老人常吃海带营养好
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| 干海苔和紫菜是一回事儿。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。 海苔是用条斑紫菜加工而成的。
海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。 海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养 |
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健康饮食帮您保护大脑
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| 众所周知，食物影响身体健康。更进一步地说，食物不仅仅影响到人体的腰围和心脏，而且影响到大脑完成任务的方式。 科研人员发现，健康的食品有助于大脑注意力的集中，可以使人处于情绪高涨状态，增强记忆力，防止大脑早衰。
食物可以多种方式影响大脑的功能 |
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绿茶和枸杞不可以同饮
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| 绿茶和枸杞都含有许多营养成分，是不错的饮品，对人体健康尤其有益。 绿茶含有儿茶素与？胡萝卜素、维生素C、维生素E等，能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长；可以降血脂、血压，预防心血管疾病；还可以预防感冒、龋 |
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夏季老人多吃瓜
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| 夏季炎热，老年人饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好，时令瓜果是老年人度夏好伙伴。 西瓜为瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜 |
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中老年人的理想早餐
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| 为减缓中年人衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼之外，合理地搭配膳食也非常重要。中年人的饮食，既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应保证低热量、低脂肪，适当地控制碳水化合物的摄入量。 |
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4类蔬菜不宜生着吃
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| 夏天到了，老人们都很喜欢吃凉拌生疏菜，其实有的蔬菜是不可以生着拌来吃的。
生吃蔬菜有选择
要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、 |
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老人春季食疗：鱼头汤
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| 将鱼头去鳃，洗净，连同葱、胡椒、生姜放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，再以文火炖半小时，入盐调味，分两次于早、晚食鱼喝汤。川芎白芷鱼头汤鳙鱼头500克，川芎3克，白芷3克，葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。 先将鱼头去鳃，洗净，连同葱、胡椒、生姜放入沙锅内， |
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每天吃土豆可预防中风
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土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。
土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即 |
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蜂花粉的保健作用
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| 现代医学认为，引起人类疾病的原因有二，一是人体生理所需营养成分缺少或不平衡，二是细菌和其它微生物对人体的感染。天然蜂花粉营养全面，能克服人体新陈代谢中出现的各种生理失调，从而增强免疫力，这便是蜂花粉可治多种疾病的奥秘。目前市场上的“前列康片”、“ |
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